کندوی عسل طبیعی آفت جان جنگلهای شهرستان دوره چگنی

به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا به نقل از خبر چگنی، عسل به طور کلی یک ترکیب محلول در آب بسیار غلیظ قندی است. مهم‌ترین قندهای عسل فروکتوز، گلوکزو ساکاروز هستند. در مجموع یک کیلوگرم عسل ۳۲۵۰ کالری انر‍‍‍‍‍ژی دارد.

عسل به لحاظ داشتن برخی مواد تخمیری در تبادلات غذایی و کمک به هضم غذا بالاترین مرتبه را در میان غذاها دارد، از این دسته مواد می‌توان به آمیلاز، اینورتاز، کاتالاز و پراکسیداز اشاره کرد.

تعدادی از ویتامین‌های اصلی هم در عسل وجود دارند، اما مقدار آن‌ها قابل توجه نیست. میزان املاح معدنی در انواع مختلف عسل متفاوت است و عسل‌های تیره املاح معدنی بیشتری دارند که مهم‌ترین آنها کلسیم، پتاسیم، سدیم، منگنز، آهن، مس، فسفر،منیزیم و گوگرد است.

 عس دارای انواع پروتئین، اسیدهای آمینه، اسیدهای آلی مثل اسید فرمیک و مشتقات کلروفیل و مقداری آنزیم و رایحه‌های معطر است.

عسل به دلیل مقدار بسیار اندک آب، به سختی فاسد می‌شود و از همین روی نگهداری، انتقال و تجارت آن آسان است. قبل از کریستال‌سازی شربت نیشکر و تهیه شکر، عسل تنها ماده غذایی بود که جهت شیرین‌کنندگی توسط بشر استفاده می‌شد. مصرف عسل برای کودکان زیر دو سال به دلیل ایجاد سم بوتولینم، خطرناک است.

با توجه به خواص عسل طبیعی دیده می شود عده ای سود جو برای فراهم کردن عسل و کسب درآمد دست به تخریب جنگلها در شهرستان دوره چگنی با آتش زدن و شکستن آنها برای خارج کردن کندوی عسل طبیعی می زنند.

این کار به حدی به جنگلهای شهرستان دوره چگنی لطمه زده که می توان آثار آنرا در بخش مرکزی این شهرستان مشاهده کرد.

جنگلها و طبیعت امانتی است در دست ما که باید با نگهداری صحیح آنرا به نسلهای آینده انتقال دهیم. چرا که آیندگان ما نیز به این طبیعت زیبا وابسته اند و نیاز دارند.

جنگلهایی که در طول هزاران سال پدید آمده اند هم اکنون به خاطر حرص و طمع عده ای سود جو به آنی نابود می شوند و این طبیعت جنگلی زیبا جای خود را به منطقه ای بی آب و علف می دهد.

با از بین رفتن جنگلها محیط زیست جانداران وحشی نیز نابود می شود.

پس از خشک شدن آب رودخانه کشکان بخاطر خشکسالیهای اخیر و کشت محصولات آبدوست حال با از بین رفتن جنگلهای شهرستان دوره چگنی  گونه های جانوری وحشی این شهرستان نیز با خطر انقراض رو به رو می شود.

جنگلهای شهرستان دوره چگنی در سایه فراموشی مسئولین در حال نابودست و می بایست قبل از اینکه بطور کامل از بین بروند چاره ای برای جلو گیری از نابودی آنها گرفته شود.

انتهای پیام/ص