عدم تحرک و مصرف سیگار سبب ازدیاد چربی مضر در بدن می شوند

به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا، معصومعلی معصومی، جراح و متخصص قلب و عروق در مورد با لا رفتن چربی خون به خبرنگار شهد شفا توضیح داد: ابتدا بد نیست به این نکته اشاره شود که غذا پس از ورود به معده  تحت تاثیراسید معده – آنزیمهای معده – پانکراس –روده و کبد تجزیه و به اصطلاح هضم می شود تا قابل جذب شود، ویتامین ها به همان صورت قابل جذب هستند و سبزیجات و فیبر غذاها جذب  نمی شوند سایر مواد در نهایت به سه صورت در می آیند.

وی افزود: مواد گوشتی بصورت اسیدهای آمینه در می آیند، مواد قندی و نشاسته ای بصورت گلوکز (قند خالص) و مواد چربی بصورت شیلومیکرون ها و کلسترول(لیپوپروتئین ها) جذب می شوند، بد نیست بدانید سوخت اصلی مغز گلوکز است اما سوخت اصلی قلب – اسید های چرب است، چربی ها ی جذب شده در خون بصورت شناور گردش می کنند و بخشی از آن که مورد نیاز سلولهای بدن است بوسیله سلولها برداشته می شوند.

 این متخصص بیان کرد: آنچه که از نظر قلبی اهمیت دارد میزان کلسترول خون است که اصولا" باید کمتر از 200 میلی گرم در دسی لیتر باشد، کلسترول هم منشاء خا رجی دارد(غذا ها ی چرب) هم ممکن است در بدن تولید شود، از طرفی دیگر چربی های خون به دو دسته چربی با چگالی بالا (HDL) یا چربی مفید و چربی با چگالی پایین(LDL) یا چربی مضر تقسیم می شوند.

معصومی ادامه داد: اگر چربی خون زیادتر از حد طبیعی باشد مازاد آن ممکن است در سطح د اخلی رگهای  بدن رسوب کند و در نتیجه بتدریج این رسوب چربی موجب تخریب لایه داخلی رگ و تنگی در رگ می شود، البته چون گردش خون در قلب و مغز بیشتر از سا یر قسمتهای بدن(نسبت به وزن آنها) است خطر رسوب چربی در رگهای اصلی این دو عضو از سا یر قسمتهایی دیگر بدن بیشتر است.

وی توضیح داد: چربی مفید یعنی HDL وظیفه اش این است که کلسترول ما زادخون  و یا کلسترولی که در لایه داخلی عروق رسوب کرده است را برداشت کرده و به کبد حمل می کند، در کبد این کلسترول ما زاد تجزیه شده و تبدیل به صفرا می شود و صفرا نیز از طریق روده دفع می شود اما LDL  درست برعکس آن عمل می کند یعنی کلسترول مازاد در خون را به داخل عروق برده و موجبات رسوب آنها  را فراهم می کند.

معصومی در پاسخ به این سوال که چه عواملی باعث بالا رفتن چربی مضر می شود، بیان کرد:  عواملی که باعث بالا رفتن چربی مضر (LDL ) می شود شامل مصرف سیگار و مواد مخدر، مصرف زیاد چربی ها بخصوص روغن نباتی جامد و روغن های حیوانی مثل دنبه – کله پاچه و گوشت قرمز و جگرو لبنیات پرچرب، از طرفی دیگر عدم تحریک کافی ورزش نکردن و وزن بالا و چاقی نیز این چربی های مضر را افزایش می دهد.

وی ادامه داد: عوامل دیگری موجب با لا رفتن چربی مفید یا HDL   می شود که این عوامل شامل فعالیت ورزشی – تحریک زیاد – وزن متنا سب و مصرف کم روغن ها –مصرف مناسب روغن های مفید مثل  روغن زیتون و ماهی و برخی از دانه های روغنی مثل گردو هستند.

انتهای پیام/م