به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از تبریز بیدار حمد نعمتی اظهار داشت: روغن زیتون غیر مجاز پومیس با وجود هشدارهای قبلی هنوز در سطح عرضه به وفور مشاهده میشود.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, تبریز بیدار,,
وی ضمن تاکید بر مصرف روغن زیتون در فرآوردههای خوراکی روزمره به روغنهای غیرمجاز از جمله روغن تفاله زیتون پومیس اشاره کرده و ضمن تشریح کامل مشخصات این نوع روغنها با نامهای مختلف به وجود باقی ماده حلالهای شیمیایی و سرطانزا بودن این نوع روغنها تاکید کرده و تنها راه تشخیص و اطمینان از سلامت روغنهای وارداتی را برچسب اصالت و سلامت کالا دانسته و حساس بودن مردم در خریدهای خود به این نوع برچسبها را حائز اهمیت دانست.
,مدیر غذا معاونت غذا و دارو در خصوص روغنهای زیتون موجود در بازار خاطرنشان کردند: روغن زیتون به شکل فرا بکر، بکر و تصفیه شده برای مصارف خوراکی عرضه میشود، اما یک نوع روغن زیتون که اخیرا در بازار مشاهده و به صورت قاچاق وارد کشور شده است روغن استخراجشده از تفاله زیتون است.
,وی افزود: طرز تهیه آن نیز بهاین صورت است که باقیمانده حاصل از تفاله زیتون بعد از استخراج روغن که هنوز دارای مقداری روغن است را با حلال های شیمیایی (مثل هگزان) و حرارت استخراج میکنند و با عنوان روغن حاصل از تفاله زیتون یا پومیس (Pomace) به فروش میرسانند.
,نعمتی خاطرنشان کرد: این روغن زیتون با داشتن هیدروکربن های حلقوی فرار زیاد به عنوان حلال اصلی (هگزان) بسیار خطرناک و سرطانزا است، روغن زیتون پومیس از کشورهای اسپانیا،و ایتالیا و یونان به صورت قاچاق وارد کشور شده و برای مصارف خوراکی با ۱۰ درصد زیر قیمت روغنهای دیگر به فروش میرسد و این در حالی است که این روغن در تمام کشورها به مصرف صنعتی میرسد.
,وی تصریح کرد: وزارت بهداشت هیچگونه مجوزی برای واردات این نوع روغن برای مصارف خوراکی صادر ننموده است و کلیه روغن های تفاله زیتون Pomace موجود در بازار قاچاق و غیر مجاز هستند، عرضه آن ها در سوپر مارکتها و مراکز فروش مواد غذایی ممنوع بوده و کارشناسان نظارتی در صورت مشاهده آنها نسبت به جمع آوری اقدام میکنند.
,انتهای پیام/م
]
ارسال دیدگاه