به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ داریوش بهبودی، رئیس بسیج مهندسین صنعت استان خراسان رضوی در گفتوگو با صنعت8، پیرامون مسئله ژلاتین گفت: در حال حاضر ژلاتین با منشا گیاهی(پکتین) و حیوانی تولید میشود. پکتین و ژلاتین حیوانی هر دو مصرف خوراکی دارند و مصارف آنها در مارمالاد، ماست، شیرینی، شکلات و سایر صنایع غذایی است.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, صنعت8,,
وی افزود: علاوه بر ژلاتین خوراکی، ژلاتین صنعتی نیز وجود دارد که از جمله مصارف آن به گوگرد سر کبریت به عنوان ماده چسباننده اشاره کرد و قیمت آن به ازاء هر کیلو 3 دلار است.
,,
بهبودی با اشاره به قیمت انواع ژلاتینها بیان داشت: قیمت ژلاتین گاوی با ذبح اسلامی به ازاء هرکیلو 13 دلار، ذبح غیر اسلامی 8 دلار و ژلاتین خوک 3 تا 4 دلار است.
,,
وی خاطر نشان کرد: با توجه به عدم نظارت دقیق و جامع بر واردات، امکان قاچاق ژلاتین و قیمت بسیار کم این محصول بیم آن میرود، ژلاتینهایی که با مصارف خوراکی وارد میشوند استحصال شده ذبح غیر شرعی، استخوان خوک و یا ژلاتین صنعتی باشد که در هر سه صورت حرام یا مضر است.
,,
رئیس سازمان بسیج مهندسین صنعت خراسان رضوی در ادامه تاکید کرد: با توجه به مشکلات واردات این محصول و وجود دو ظرفیت بالقوه کشور در مشهد و قزوین، کمک و پیگیری هر چه بیشتر مسئولین را در جهت تسریع راهاندازی مجدد و توسعه این دو کارخانه را میطلبد.
,,
وی اضافه کرد: با توجه به نیاز 5500 تا 6هزار تنی کشور به ژلاتین در سال 93، 3500 تن واردات ، حدود 600 تن ظرفیت خط تولید کارخانه قزوین و مابقی نیاز کشور که حدود 2 هزار تن است از طریق مبادی غیر رسمی انجام گرفته است و این مسئله امنیت غذایی کشور را به خطر میاندازد.
,,
بهبودی بیان کرد: کارخانه پودر ژلاتین آریا که در سال 90 به دلیل واردات و افزایش قیمت ارز تعطیل شده است، دارای ظرفیت تولید 4 هزارتن و کارخانه قزوین دارای ظرفیت تولید 2 هزار تن ژلاتین در سال است که کشور را به واردات این محصول بینیاز میکند و توسعه خط و راهاندازی کارخانههای جدید میتواند به صادرات این محصول کمک کند و در صورت تحقق این امر نمود عینی اقتصاد مقاومتی را شاهد خواهیم بود.
,,
انتهای پیام/
]
ارسال دیدگاه