به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از سراب خبر رضا مرجانیان رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان قروه در این باره گفت: طیور زنده باید در کشتارگاههای صنعتی و بهداشتی و با نظارت بازرسان بهداشتی کشتار، سالمسازی و بستهبندی شده دارای کد رهگیر و تاریخ تولید و انقضا و گوشت استحصالی پس از نظارتهای بهداشتی عرضه شود.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, سراب خبر,وی یادآور شد : اگر کاهش 25 درصدی افت لاشه پس از کشتار و سایر ضایعات و احتمال حذف لاشه مرغ به دلیل بیماری را در نظر بگیریم هیچگونه توجیهی برای ارزانتر بودن مرغ زنده وجود ندارد.
,مرجانیان از شهروندان خواست با توجیه ارزان بودن قیمت، از خرید مرغ زنده و کشتار در منازل به طور جدی خودداری کنند چرا که علاوه بر تهدید سلامت خود افراد، سلامت عمومی جامعه نیز با مخاطره مواجه میشود.
,ازجمله خطرات و تبعات ناشی از توزیع ، خرید و فروش مرغ زنده بر روی سلامت و صنعت مرغداری شهرستان را به شرح زیر می توان برش.
,ماندگاری عوامل بیماریزا در محیط ، گسترش و انتشار بیماریها و جلوگیری از کنترل آنها
,مرغ های زنده از مکانهایی تامین میشود که این واحدها به دلیل درگیری به بیماری یا ارا نبودن شرایط بهداشتی امکان حمل مرغ به کشتار گاه برای آنها فراهم نیست
,مرغها به صورت طولانی مدت در شرایط غیر استاندارد نگهداری میشوند که این امر علاوه بر زجر کشیدن مرغ و وارد شدن استرس به مرغ سبب کاهش کیفیت لاشه می شود.
,ضایعات ناشی از کشتار مرغ های زنده در سطح شهر معدوم سازی نگردیده و خود سبب گسترش بیماریهای عفونی میگردد.
,بیماریهای مشترک ویروسی و باکتریایی زیادی به راحتی می توانند از مرغ های زنده به انسان منتقل شوند که میتواند بسیار حاد واگیر و خطرناک باشد.
,هیچ گونه نظارت و بازرسی بر روی لاشه مرغهای زنده عرضه شده صورت نمی گیرد این در حالی است که بر در کشتارگاه معینه و بازرسی بهداشتی و شرعی بر روی تک تک مرغهای کشتار شده صورت می گیرد و مرغهای بیمار و لاشه بدون کیفیت از زنجیره مصرف حذف می شود.فروشندگان مرغ زنده از اعتماد مردم سوء استفاده کرده و با تبلیغ مرغهای زنده بنام مرغ محلی و ارگانیک سلامت شهروندان را به خطر می اندازند در حالی که این مرغها در موارد زیادی از واحدهای صنعتی غیر مجاز و از واحدهای نامعلوم و فاقد هویت بهداشتی تهیه می شوند.
,فروشندگان مرغ زنده در خیلی از موارد با سوء استفاده از اعتقادات مردم و اینکه این مرغها به روش اسلامی و در حضور مشتری ذبح می شوند به اهداف سودجویانه خود میرسند و این در صورتی است که مرغهای بسته بندی در کشتارگاه تحت نظارت شرعی ذبح می گردند.
,لذا با خطرات ذکر شده در فوق از همشریان عزیز در خواست می گردد از خرید مرغ زنده اکیداً خودداری نموده و گوشت مرغ مورد نیاز از مراکز مجاز عرضه فرآورده های خام دامی سطح شهر و باکنترل تاریخ مصرف و کدرهگیری درج شده بر روی بسته بندی تهیه نمایند.ضمناً با ارسال کد رهگیری درج شده به شماره 30008903 امکان اطلاع از سابقه و هویت بهداشتی لاشه مرغ امکان پذیر می باشد.
,انتهای پیام/
]
ارسال دیدگاه