شب چله در چهارمحال و بختیاری

چله! حرف در برف/ روایت خاطره انگیز اتل متلهای شیرین مادر بزرگها

• دوشنبه ۲۹ آذر ۱۳۹۵ ۱۳:۲۰
• کد خبر : 981812

• اخبار
• سایر رسانه ها

چهارمحال و بختیاری ها شب اول زمستان را که درازترین شب سال است به نام شب یلدا نمی شناسند بلکه آن را با نام شب چله می شناسند و به این نام می نامند.

[

به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از مشکات برین شب یلدا بلندترین شب سال است که به آخرین روز از فصل پاییز و نخستین شب از فصل زمستان گفته می‌شود، این شب در بین مردم استان ما به شب چله معروف است.

, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, به نقل از مشکات برین شب یلدا بلندترین شب سال است که به آخرین روز از فصل پاییز و نخستین شب از فصل زمستان گفته می‌شود، این شب در بین مردم استان ما به شب چله معروف است., مشکات برین, , ,
, یلدا، شب تولد ایزد مهر یکی از ایزدان مهم ایرانی است که در ستایش او بسیاری کوشیده اند، مهر یشت سرود مهم تولد ایزد مهر می باشد و شب چله ،شب زایش خورشید و آغاز سال نو میترایی است.

درگاه شماری ایرانیان، همواره و در همه سال ها انقلاب زمستانی برابر با شامگاه سی ام آذر ماه و بامداد یکم دی ماه است ، برخی بر این باور غلط هستند که مراسم شب چله برای رفع نحوست که بلندترین شب سال است برگزار می شود.

یلدا سرآغازی است برای شکستن شب و از این شب، به بعد روز و روشنایی بیشتر و بیشتر می‌شود، پس یلدا مقدمه و طلیعه روزهای بلند است و گویا بر همین اساس، گذشتگان ما این شب را به بیداری و کنار هم بودن می‌گذرانند.

مراسم شب یلدا در جای جای میهن عزیزمان ایران بنوعی پاسداشت و گرامی داشته می شود، بختیاری ها شب اول زمستان را که درازترین شب سال است به نام شب یلدا نمی شناسند بلکه آن را با نام شب چله می شناسند و به این نام می نامند.,
,
,
,
,
,
,
,
,
, ,
,
,
, شب یلدا در قوم بختیاری به عنوان شب چله خوانده می‌شود

در شب یلدا در استان چهارمحال و بختیاری، چند خانواده دور هم جمع می‌شوند و کسانی که شاهنامه را از حفظ هستند برای دیگران می‌خوانند. خیلی پیش آمده که کسانی که شاهنامه را از بر می‌خوانند حتی سواد خواندن و نوشتن نداشته باشند.

بختیاری‌ها اعتقاد دارند در شب یلدا، ماست، شیر، پنیر، کنجد، کدو و نان جوی که خورده شود تا پایان سال موجب فزونی و فراوانی نعمت می‌شود و باعث می‌شود که تا سال بعد از این نعمت‌ها بخورند.

شب یلدا در قوم بختیاری به عنوان شب چله خوانده می‌شود، بختیاری‌ها در این شب کدو تنبل‌های بزرگی که نماد خورشید را برای آن‌ها دارد، آب‌پز می‌کنند و آن‌را به صورت ریز ریز شده در آش کشک می‌خورند.

آیین هایی که در این هنگام برگزار می شود یکی از آن ها جشنی شبانه و بیداری تا بامداد و تماشای طلوع خورشید تازه متولد شده است، جشنی که لازمه ی آن حضور کهنسالان و بزرگان خانواده به نماد کهنسالی خورشید در پایان پاییز بوده است و همچنین خوراکی های فراوان برای بیداری دراز مدت همچون انار و هندوانه به رنگ سرخ خورشید می باشند.


حافظ خوانی و گرفتن فال یکی از رسوم شب یلدا است


جالب توجه است که این شب فقط یک دقیقه از شب های دیگر بلند تر است.

حافظ خوانی و گرفتن فال یکی از رسوم شب یلدا است که بزرگتر فامیل با گرفتن فال برای تک تک افراد خانواده روحیه ی آنها را برای بزرگداشت این شب آماده می کردند.

 در شهرکرد شب چله آیین و مراسم خاصی دارد که عبارتند از: فرستادن هدیه برای نو عروسان و تازه دامادها، جمع شدن تمام فامیل در منزل بزرگتر فامیل، در قدیم کنار کرسی و امروز در کنار وسایل گرم کننده می نشینند و با خوردن آجیل مخصوص شب چله مثل: گردو ، بادام، سنجد، کشمش و تنقلاتی که مادر بزرگ ها از تابستان جمع کرده و امشب بر روی سفره شب چله قرار می دهند.

میوه ی شب چله هندوانه و میوه های روز مثل: انار، پرتقال و نارگیل می باشند.

قصه گویی و حافظ خوانی توسط بزرگان فامیل را یکی دیگر از آیین های این شب است و بیداری تا سحرگاه و نیایش برای سلامتی حاضران و شروع فصل زمستان که آرزوی همه این است که سال باران زا و برفی باشد چون مزارع و کشتزارها نیاز به آب و برف دارند تا محصول تابستان پر بارتر باشد., شب یلدا در قوم بختیاری به عنوان شب چله خوانده می‌شود, شب یلدا در قوم بختیاری به عنوان شب چله خوانده می‌شود,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
, حافظ خوانی و گرفتن فال یکی از رسوم شب یلدا است, حافظ خوانی و گرفتن فال یکی از رسوم شب یلدا است,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,

شب یلدا در بین عشایر بختیاری


شب یلدا در بین عشایر بختیاری همانند دیگر اقشار و هموطنان عزیزمان گرامی داشته شده و برای این شب اداب و آئین خاصی دارند .

, ,
,
,
, شب یلدا در بین عشایر بختیاری


شب یلدا در بین عشایر بختیاری همانند دیگر اقشار و هموطنان عزیزمان گرامی داشته شده و برای این شب اداب و آئین خاصی دارند ., شب یلدا در بین عشایر بختیاری, شب یلدا در بین عشایر بختیاری,
,
,
,

مادر خانه یا معمولا مادر بزرگ خانواده که امشب همه نوه و نتیجه هایش میهمان او هستند برای آنها نان بنام گرده درست میکند .که شاید قطر آن به اندازه یه نان ساندویچ و بزرگی آن بستگی به تعداد اعضای خانواده دارد .میرسد ...مادر خانه خمیر گرده را در چاله گذاشته و روی آن را با زعال و خاکستر میپو شاند . و برای هیجان و شور و شعف فرزندانش مهرهای را در آن میگذارند ..تا هنگام تقسیم ببینند که سهم که میشود ...قسمت هر کسی که شد او را آدم خوش شانس لقب میدهند ...

, مادر خانه یا معمولا مادر بزرگ خانواده که امشب همه نوه و نتیجه هایش میهمان او هستند برای آنها نان بنام گرده درست میکند .که شاید قطر آن به اندازه یه نان ساندویچ و بزرگی آن بستگی به تعداد اعضای خانواده دارد .میرسد ...مادر خانه خمیر گرده را در چاله گذاشته و روی آن را با زعال و خاکستر میپو شاند . و برای هیجان و شور و شعف فرزندانش مهرهای را در آن میگذارند ..تا هنگام تقسیم ببینند که سهم که میشود ...قسمت هر کسی که شد او را آدم خوش شانس لقب میدهند ..., , برای آخر شب نیز مادر خانه مقداری گندم برشته همراه با مغز گردو و گلخونگ قاطی کرده و بین فرزندان و میهمانان تقسیم میکنند .و تا پاسی از شب بزرگان فامیل شب را به خواندن شاهنامه و خاطرات و ایل و کوچ میگذرانند و به استقبال زمستان میروند.,
,
,
, ,

بختیاری ها و شاهنامه خوانی در شب یلدا

,
, بختیاری ها و شاهنامه خوانی در شب یلدا, بختیاری ها و شاهنامه خوانی در شب یلدا, بختیاری ها و شاهنامه خوانی در شب یلدا, ,
, در شب یلدا در استان چهارمحال و بختیاری که بیشتر بختیاری‌های ایران آنجا سکونت دارند، چند خانواده دور هم جمع می‌شوند و کسانی که شاهنامه را از حفظ هستند برای دیگران می‌خوانند. خیلی پیش آمده که کسانی که شاهنامه را از بر می‌خوانند حتی سواد خواندن و نوشتن نداشته باشند. 
بختیاری‌ها اعتقاد دارند در شب یلدا، ماست، شیر، پنیر، کنجد، کدو و نان جوی که خورده شود تا پایان سال موجب فزونی و فراوانی نعمت می‌شود و باعث می‌شود که تا سال بعد از این نعمت‌ها بخورند. 

شب یلدا در قوم بختیاری به عنوان شب چله خوانده می‌شود. بختیاری‌ها در این شب کدو تنبل‌های بزرگی که نماد خورشید را برای آن‌ها دارد، آب‌پز می‌کنند و آن‌را به صورت ریز ریز شده در آش کشک می‌خورند. 

رسم جالبی که در میان بختیاری‌ها رواج دارد، به این صورت که نان‌های محلی به نام گرده را با قطر زیاد ماده می‌کنند. بین این نان مهره آبی رنگی به نام لپک می‌گذارند. در شب یلدا نان را تقسیم می‌کنند وهر کس که در قطعه نان او لپک جای دارد، به بخت و اقبال معروف ‌شده و او را شانس خانه می‌دانند.,
,
,
,
,
,
,
,
, ,

رسمی دیه در شو اول چله

مراسم شب یلدا که در میان ما بختیاریها که به آن شب اول چله میگویند رسم است که مادر خانه خمیری درست میکند برای درست کردن نان قطور شاید به عرض 5الی 8سانت گرد مانند که به آن گرده میگویند در حین درست کردن خمیر و برای هیجان مهره ای در آن خمیر میگذارند سپس خمیر اماده شده را در چاله آتش که زیر آن تمیز شده میگذارند و رویش را با خاکستر و ذغال می پوشانند تا خوب این خمیر مغز پخت شود ....شب هنگامی که خوب آماده شد ...خاکسترهای روی آن را تمیز نموده ...روی آنرا با روغن حیوانی اصیل که بویش چندین خانه آنطرفتر میرود چرب نموده و رویش شکر ریخته و همانند کیک تولد با چاقو بریده و به نسبت اعضای خانواده تقسیم می کنند ..که معمولا در این شب همه اعضای خانواده نزد پدر بزرگ یا مادر بزرگ خود جمع میشوند و تعداد افراد زیاد است ...خلاصه مهره ای که در خمیر کار گذاشته اند هیجان خاصی به جمع داده که ببینند قسمت چه کسی میشود ...سهم هر کس که بود او را آدم خوش شانسی میدانند ....خلاصه این رسم را دارند .و درست کردن غذائی که شاید دیگر به فراموشی سپرده شده باشد که به لری به آن (قاویت ) گفته میشود که گندم برشته شده را آسیاب نموده با شکر و روغن حیوانی قاطی نموده شاید چیزی شبیه آرد نخودی که بچه ها یه زمانی میخوردن ...ولی این کجا و آن کجا ...و دیگر هم گندم برشته با کلخونگ که چیزی شبیه پسته کوهی البته نازکتر و شکننده تر و مغز گردو قاطی میکنند و تا پاسی از شب به شب نشینی و یادآوری خاطرات ایل و کوچ و دلاوریهای پدرانشان که توسط بزرگان خانواده نسل به نسل و سینه به سینه حفظ شده است میپردازند.


یلدا، پاسداشت فرهنگ و سنت های خوب ایرانی است: در کنار هم بودن و مهمان هم بودن و کنار هم به فردای روشن چشم داشتن، کنار هم بودن و نیایش، کنار هم بودن و انار خوردن و حافظ خواندن، کنار هم بودن و قصه گفتن از دیروزی که رفته است و می‌تواند چراغ راه بچه‌های فردا باشد.

,
, رسمی دیه در شو اول چله, رسمی دیه در شو اول چله, رسمی دیه در شو اول چله,
,
, مراسم شب یلدا که در میان ما بختیاریها که به آن شب اول چله میگویند رسم است که مادر خانه خمیری درست میکند برای درست کردن نان قطور شاید به عرض 5الی 8سانت گرد مانند که به آن گرده میگویند در حین درست کردن خمیر و برای هیجان مهره ای در آن خمیر میگذارند سپس خمیر اماده شده را در چاله آتش که زیر آن تمیز شده میگذارند و رویش را با خاکستر و ذغال می پوشانند تا خوب این خمیر مغز پخت شود ....شب هنگامی که خوب آماده شد ...خاکسترهای روی آن را تمیز نموده ...روی آنرا با روغن حیوانی اصیل که بویش چندین خانه آنطرفتر میرود چرب نموده و رویش شکر ریخته و همانند کیک تولد با چاقو بریده و به نسبت اعضای خانواده تقسیم می کنند ..که معمولا در این شب همه اعضای خانواده نزد پدر بزرگ یا مادر بزرگ خود جمع میشوند و تعداد افراد زیاد است ...خلاصه مهره ای که در خمیر کار گذاشته اند هیجان خاصی به جمع داده که ببینند قسمت چه کسی میشود ...سهم هر کس که بود او را آدم خوش شانسی میدانند ....خلاصه این رسم را دارند .و درست کردن غذائی که شاید دیگر به فراموشی سپرده شده باشد که به لری به آن (قاویت ) گفته میشود که گندم برشته شده را آسیاب نموده با شکر و روغن حیوانی قاطی نموده شاید چیزی شبیه آرد نخودی که بچه ها یه زمانی میخوردن ...ولی این کجا و آن کجا ...و دیگر هم گندم برشته با کلخونگ که چیزی شبیه پسته کوهی البته نازکتر و شکننده تر و مغز گردو قاطی میکنند و تا پاسی از شب به شب نشینی و یادآوری خاطرات ایل و کوچ و دلاوریهای پدرانشان که توسط بزرگان خانواده نسل به نسل و سینه به سینه حفظ شده است میپردازند.,
,
,
, یلدا، پاسداشت فرهنگ و سنت های خوب ایرانی است: در کنار هم بودن و مهمان هم بودن و کنار هم به فردای روشن چشم داشتن، کنار هم بودن و نیایش، کنار هم بودن و انار خوردن و حافظ خواندن، کنار هم بودن و قصه گفتن از دیروزی که رفته است و می‌تواند چراغ راه بچه‌های فردا باشد., , ,

 

]

• برچسب ها
• #شب چله
• #چهارمحال و بختیاری
• #مشکات برین