افزایش بازده فکری دانش آموزان با تغذیه مناسب

به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا سمیه محمدی  مشاور تغذیه و رژیم درمانی در گفتگو با خبرنگار کلاس خبر در خصوص رژیم غذایی مناسب فصل امتحانات اظهار داشت: در ایام امتحانات دانش آموزان وقت بیشتری را به درس خواندن اختصاص می دهند به همین علت به خوردن فست فودها  روی آورده و خوردن میوه و سبزی ها را به علت وقت گیر بودن از برنامه غذایی خود حذف می کنند.

وی افزود: تغذیه مناسب در وعده های غذایی در افزایش بازده فکری دانش آموزان بسیار موثر است لذا استفاده از تمامی گروه های غذایی شامل نان و غلات،گوشت ها و حبوبات، سبزی و میوه ها، شیر و لبنیات و چربی های مفید توصیه می شود.
به گفته ی مشاور تغذیه استفاده از مواد دارای سیستین مانند زرده تخم مرغ، بادام زمینی، گردو و جوانه ها در تکامل مغز و سلولهای مغزی بسیار موثر است.
محمدی با بیان اینکه دانش آموزان از مصرف زیاد قهوه و چای پر رنگ در فصل امتحانات پرهیز کنند افزود: مواد کافئین دار مانند قهوه و چای و حتی برخی کاکائوها در کوتاه مدت سبب بیداری و تمرکز حواس می شوند اما این خواص پس از چند دقیقه اثر عکس داشته و باعث بر هم خوردن تمرکز و حتی کاهش یادگیری و در نتیجه افزایش استرس و اضطراب در فرد می شود.
وی مصرف آب میوه های صنعتی را به علت اینکه انرژی زیادی را یک جا تخلیه و آزاد می کنند استرس زا بیان کرد و گفت: دانش آموزان می توانند به عنوان نوشیدنی از  آب میوه های طبیعی و یا میوه ها استفاده کنند.

این مشاور تغذیه و رژیم درمانی ابراز داشت: دانش آموزان در ایام امتحانات به هیچ عنوان وعده های غذایی را حذف نکرده و علاوه بر 3 وعده اصلی غذایی 3 میان وعده (صبح-ظهر-شب)را نیز اضافه کنند.
محمدی ضمن توصیه به آرامش در هنگام غذا خوردن گفت: بحث و گفت و گو چنانچه با عصبانیت یا هیجان همراه باشد موجب اختلال در هضم و جذب و متابولیسم مواد غذایی شده و در نتیجه مانع استفاده کامل سلولها از مواد غذایی می گردد؛ و حفظ آرامش و افزایش میزان جویدن غذا از اختلالات گوارشی از قبیل نفخ، سنگینی دستگاه گوارش، تهوع و دل درد پیشگیری می کند.
وی با اشاره به تقسیم بندی گروه های غذایی در وعده های مختلف گفت: مصرف یک صبحانه خوب و کامل می تواند 25-20 درصد انرژ‍ی مورد نیاز بدن را در روز تامین کند و از آنجا که بیشتر امتحانات صبح برگزار می شوند اهمیت این وعده غذایی هم بیشتر می شود.
این مشاور تغذیه و رژیم درمانی ادامه داد: از مصرف زیاد کربوهیدرات در وعده صبحانه پرهیز کنید زیرا در این صورت با افت قند خون مواجه می شوید و مصرف پروتیین جزء اولویت ها می باشد.
محمدی مصرف 2-1 تخم مرغ آب پز یا 2-1 قوطی کبریت پنیر کم چرب به اضافه 3-2 کف دست نان سنگک و مقداراندکی عسل و کنجد همراه چای کم رنگ و1 لیوان آب پرتقال طبیعی یا 1 عدد پرتقال را به عنوان صبحانه کاملی برای روز امتحان دانش آموزان توصیه کرد.

وی با مهم دانستن مصرف میان وعده در فصل امتحانات بیان کرد:  مصرف مغز بادام و گردو،کشمش و مویز به مقدار متعادل و میوه یا اندکی بیسکوییت یا کاکائو تلخ  مفید می باشد.
به گفته ی محمدی در وعده نهار از خوردن غذاهای سرشار از کربوهیدرات مانند برنج به مقدار زیاد خودداری کرده و  از مصرف غذای حجیم، چرب و سرخ کرده در ظهر امتحان پرهیز کنید. همچنین از مصرف ماست و دوغ پیش از امتحان خودداری و حداقل 2 ساعت قبل از امتحان غذا بخورید.

مشاوره تغذیه سوپ جو،کاهو، نعناع، ریحان، تخم مرغ و سویا را غذاهایی مناسب برای وعده شام عنوان کرد . و خوردن میان وعده آخرشب را جهت کاهش اضطراب و داشتن خوابی راحت موثر خواند و نوشیدن 1 لیوان شیر همراه 3 عدد خرما و 2 عدد گردو و میوه را مفید دانست.

انتهای پیام/گ